domingo, 11 de diciembre de 2011

Pimientos rellenos de arroz y verduras

Ayer improvisé una receta nueva y quedó mejor de lo esperado. Hice pimientos rellenos de arroz y verdura y este fue el resultado. Como a MacGyver no le gusta el queso le puse una lonchita de jamón, pero también tenía una pinta estupenda.

Si os animáis a hacerlos son muy fáciles. Primero un ratito de horno mientras se hace el relleno, Yo lo hice de cebolla, calabacin, zanahoria, maíz, tomate y el arroz. Una vez hecho, saqué los pimientos, los rellené y de nuevo al horno. El resultado una comida rica y saludable.